La Polpettine di fagioli cannellini al forno è un piatto tradizionale che richiama le classiche ricette della cucina mediterranea. La combinazione di cannellini, formaggio e spezie crea un gioco di sapori complesso e affascinante, perfectamente degustato con un bicchiere di vino. Questo piatto è spesso preparato per occasioni speciali o durante le vacanze estive, quando la stagione è cara alle verdure e ai condimenti freschi.
Per preparare le Polpettine di fagioli cannellini al forno, procedete nel seguente modo.
- Raschiate i cannellini già lessati e mescolateli con la cipolla rossa, l’origano, il pane bagnato nel latte e tritato, il semi di sesamo e i pomodori secchi passati polo.
- Aggiungete eventuali spezie o aromi consigliati nelle varie ricette.
- Aggiungete farina di mais per dare solidità alle polpette.
- Formate le polpette e disponetele in un tegame da forno rivestito con carta da forno.
- Infornate le polpette per circa 20 minuti, a 160*C, fino a quando sono pronte e leggermente caramellate.
- Se necessario, fatele dorare per pochi minuti non avendo il forno a bagno caldo.
- Servite appena calde.
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