La ricetta _Polpettine di couscous e verdure_
Originata dalle tradizioni culinarie mediorientali, questo piatto combinazione di sapori e texture è un must per gli amanti della cucina mediterranea. Le polpettine, ottenute con il couscous e varie verdure, sono un’ottima opzione per un piatto unico e sano.
Originata dalle tradizioni culinarie mediorientali, questo piatto combinazione di sapori e texture è un must per gli amanti della cucina mediterranea. Le polpettine, ottenute con il couscous e varie verdure, sono un’ottima opzione per un piatto unico e sano.
Preparazione
- Prendere le carote, zucchine e peperoni e tritarle finemente.
- Soffriggere lo scalogno nell’olio e aggiungere il curcuma.
- Mettere il couscous in un’insalatiera e aggiungere le verdure tritate, il sale e il sale fino. Miscelare bene.
- Aggiungere i pomodorini e i peperoni rossi tritati e mischiare nuovamente.
- Formare le polpettine con le dita immerse in acqua gelida e posizionarle su una teglia coperta di carta forti.
- Cucinare in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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