Polpettine di carne al forno

La ricetta Polpettine di carne al forno è un classico della cucina italiana, originaria del sud del paese, dove i sapori della carne, del formaggio e del pomodoro si fondono in un piatto gustoso e soddisfacente. Questa ricetta è spesso gustata in occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con amici, e si Prende ispirazione dalle tradizioni culinarie regionali.

La ricetta Polpettine di carne al forno è caratterizzata da sapori intensi e aromatici, con il sapore della carne misto a quello del formaggio e del pomodoro, accompagnati da note fresche di prezzemolo. Il contesto in cui viene gustata è generalmente informale, con un’atmosfera conviviale e rilassata.

Per preparare le polpettine, si inizia amalgamando la carne con l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e le uova, quindi si aggiunge la mollica di pane bagnata nel brodo e si mescola bene.

• si aggiungono i formaggi grattugiati e il pomodoro a pezzetti
• si mescola tutto fino a ottenere un impasto omogeneo
• si formano le polpettine e si dispongono su una teglia coperta di carta da forno
• si unge leggermente con olio d’oliva e si inforna in forno caldo

Le polpettine vengono cotte fino a quando non sono ben dorate, quindi vengono servite calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o insalata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.