Ingredienti per Polpettine di carne al forno
- aglio
- brodo
- formaggi
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine di carne al forno
La ricetta Polpettine di carne al forno è caratterizzata da sapori intensi e aromatici, con il sapore della carne misto a quello del formaggio e del pomodoro, accompagnati da note fresche di prezzemolo. Il contesto in cui viene gustata è generalmente informale, con un’atmosfera conviviale e rilassata.
Per preparare le polpettine, si inizia amalgamando la carne con l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e le uova, quindi si aggiunge la mollica di pane bagnata nel brodo e si mescola bene.
- si aggiungono i formaggi grattugiati e il pomodoro a pezzetti
- si mescola tutto fino a ottenere un impasto omogeneo
- si formano le polpettine e si dispongono su una teglia coperta di carta da forno
- si unge leggermente con olio d’oliva e si inforna in forno caldo
Le polpettine vengono cotte fino a quando non sono ben dorate, quindi vengono servite calde, magari accompagnate da un contorno di verdure o insalata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.