Ingredienti per Polpettine croccantissime
- carne macinata
- crackers
- farina bianca
- farina di mais
- latte
- manzo
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpettine croccantissime
La ricetta Polpettine croccantissime è un classico della cucina italiana che risale alla tradizione emiliana.Questo piatto è un ideale punto di incontro tra carne macinata, croccante contorno e sapore emiliano. Queste dolci polpettine fritte, sono spesso servite come antipasto o contorno in un piccolo e caloroso pranzo o in un piccolo party di amici ed arrivano perfetti come piatto unico su un tavolo familiare. Per quanto riguarda la cultura gastronomica italiana, le polpettine sono da sempre un piatto popolare e gustoso.
Per preparare le Polpettine croccantissime, dovete seguire i passaggi seguenti:
- Mette in un contenitore la carne macinata, poi aggiungi i crackers, la farina bianca, la farina di mais, la noce di burro contenente il parmigiano, il pepe, il prezzemolo e quantità abbondanti di sale.
- Aggiungi gli uova, inizialmente sbattuti in una ciotola, e mescola bene il composto.
- Forma delle piccole palline con le mani e frulla bene per eliminare eventuali vuoti.
- Infarina ogni pallina prima di estrarre ogni singola pallina e friggerle nell’olio caldo attorno ai 2-3 cm al bordo.
- Polpettine croccantissime sono pronte! Da non perdere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
