La ricetta Polpettine con purè di carote col Bimby è un esempio di cucina semplice e gustosa, perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera.
Nelle sue varianti tradizionali, il piatto si presenta con polpette di carne, ma questa ricetta le reinterpreta con un tocco speciale, accompagnando le polpettine di maiale a un cremoso purè di carote realizzato con il Bimby.
Nelle sue varianti tradizionali, il piatto si presenta con polpette di carne, ma questa ricetta le reinterpreta con un tocco speciale, accompagnando le polpettine di maiale a un cremoso purè di carote realizzato con il Bimby.
L’ingrediente principale di questa ricetta sono le carote, che vengono cotte fino ad ottenere una consistenza ammorbidita e dolce.
* Lava e pulisci le carote.
* Taglia le carote a rondelle e inseriscile nel Bimby.
* Aggiungi un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale.
* Tritare le carote al fine di ottenere un composto omogeneo.
* Aggiungi al composto oleoso circa 2 cucchiai di olio extravergine.
* Forma delle polpettine con la carne di maiale e cuocile in padella con un filo d’olio d’oliva extravergine.
Serve le polpette calde con il purè di carote.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
