La ricetta Polpette vegetariane al forno è un piatto tipico della tradizione mediterranea, dove i sapori della terra si combinano per creare un aroma unico. Le Polpette vegetariane al forno sono solitamente gustate come antipasto o secondo piatto, in occasione di incontri familiari o cene con amici.
Per preparare le Polpette vegetariane al forno segui questi passaggi:
- Lava e sbuccia le patate, quindi lessale in acqua salata fino a quando saranno tenere.
- Schiaccia le patate cotte e aggiungi la fecola di patate, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo, la noce moscata e le verdure tagliate finemente.
- Mescola bene il composto e aggiungi l’olio, quindi forma delle polpette.
- Disponi le polpette su una teglia rivestita con carta forno, aggiungi la zucca a dadini e inforna a 180°C per 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
