La ricetta Polpette semplici di carote – ricetta passo passo è una soluzione gustosa e sana per un pasto leggero. Le polpette di carote sono un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord, dove le carote sono un ingrediente comune. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo corso, accompagnato da una insalata fresca o da un contorno di verdure.
Le polpette di carote sono note per il loro sapore dolce e la loro consistenza morbida, grazie all’aggiunta di formaggio grana e pangrattato. Il prezzemolo e il pepe aggiungono un tocco di freschezza e aromaticità.
- Pelate e grattugiate le carote, poi mettetele in una ciotola grande.
- Aggiungete il formaggio grana grattugiato, il pangrattato, le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani, formate delle piccole polpette e mettetele su un piatto.
- Lasciate riposare le polpette in frigorifero per almeno 30 minuti per farle rassodare.
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