- Tritura il baccalà in piccoli pezzi e aggiungi il sale.
- Aggiungi le uova alle polpette e amalgama bene.
- Forma le polpette rosa e mettile in frigorifero per 30 minuti.
- Friggi le polpette rosa in olio bollente fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servile immediatamente e goditi il sapore!
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