- Inizia lavando accuratamente il cavolo nero e mettendolo a scaldare in padella con un po’ d’acqua fino a quando non diventa morbido.
- Una volta cotto, sminuzza il cavolo nero e mettilo in una ciotola.
- Aggiungi i cannellini al cavolo e inizia a lavorarli con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiusta di sale e spezie a piacere.
- Forma delle piccole palline con il composto ottenuto e disponile su un piatto.
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