La ricetta POLPETTE PICCANTI COTTE IN SLOW COOKER è un piatto gustoso e facile da preparare. Le polpette sono un classico della cucina italiana, solitamente gustate come antipasto o secondo piatto. La loro origine è incerta, ma sono sicuramente un elemento comune nella tradizione culinaria di molte regioni italiane. Il sapore piccante delle polpette cotte in slow cooker è dato dalla combinazione di tabasco e pepe, che aggiunge un tocco speziato a questo piatto.
- Inizia preparando il pane raffermo, che deve essere tagliato a pezzetti e lasciato a bagno nel latte per circa 10 minuti.
- In un grande contenitore, unisci la carne di manzo macinata e la carne di vitello macinata.
- Aggiungi le uova, il parmigiano, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, e mescola bene.
- Scola il pane raffermo dal latte e uniscilo al composto di carne, aggiungendo anche il tabasco.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma le polpette con le mani, cercando di ottenere una dimensione uniforme.
- In una padella, scalda un po’ di olio e dorale leggermente le polpette su tutti i lati.
- Trasferisci le polpette nella slow cooker e aggiungi la passata di pomodoro.
- Cucina a bassa temperatura per circa 3-4 ore.
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