La ricetta Polpette Philadelphia e spinaci è un autentico piatto di cucina americana che si è guadagnata un posto d’oro nel cuore di molti cuochi ed appassionati di cucina. Questo antipasto che può essere anche un secondo, unisce sapori dolci come quelli del Formaggio Philadelphia e l’amaro dei spinaci, in un’unione gastronomica vincente. Il contesto dei ristoranti, ma soprattutto della mensa domestica, invita a degustare tali polpette come antipasto, ma può essere servito anche come seconda portata.
- Aggiungi 500 g di carne macinata a un grande contenitore, poi aggiungi 2 dadi di sale e mescola con le mani per distribuire gli ingredienti.
- Cospargi 1/2 cucchiaio di pangrattato in alto ed aggiungi 1 cucchiaio di prezzemolo precedentemente tritato.
- Nella carne macinata, aggiungi 120 g di formaggio Philadelphia grattugiato e mescola bene.
- Aggiungi 200 g di spinaci surgelati precedentemente scolati in un delizioso insieme di verdura e carne.
- Usando una ciotola molto grande, insieme con la carne e le spezie precedentemente elencate, aggiungi anche i dadi di sale e porta per un’adeguata mescolata.
- Scegli l’aspetto più morbido e quindi forma le polpette, le quali vanno portate a cospargerle con farina fino a completare il processo.
- Con un olio adatto da frittura (in questo caso olio di burro), fritti le polpette mantenendo la loro forma.
- Privale di lasciare per alcuni minuti le polpette infritte in una piastra, una volta fatte e servire, su un tavolo.
- Infine, il tuo antipasto è pronto.
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