La ricetta Polpette in umido con piselli offre un piatto gustoso e saporito, caratterizzato da sapori intensi di carne, verdure e legumi. Questa ricetta può essere gustata in vari momenti della giornata, soprattutto durante i pasti in famiglia o con gli amici. I sapori caratteristici di questa ricetta derivano dalla combinazione di ingredienti come aglio, carote, cipolla, piselli e vino bianco, che conferiscono un tocco unico al piatto.
Per preparare le Polpette in umido con piselli, segui questi passaggi:
- Prepara le polpette mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamandoli fino a ottenere un composto omogeneo.
- Crea delle palline di circa 3/4 cm di diametro e assicurati che siano ben formate.
- In una padella antiaderente, versa un filo di olio d’oliva extra-vergine e falla scaldare, poi aggiungi la cipolla tagliata finemente e falla appassire.
- Aggiungi le polpette e falli rosolare per qualche minuto, girandole delicatamente con una paletta.
- Sfuma con il vino bianco e aggiungi la carota tagliata finemente e i piselli, infine aggiungi il dado, sale e pepe.
- Fai cucinare per circa 20 minuti a fiamma bassa, con coperchio, fino a quando le polpette sono cotte e il sugo è denso.
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