La ricetta Polpette in friggitrice ad aria rappresenta un’originale reinterpretazione di un piatto tradizionale italiano. Le polpette, tipiche della cucina meridionale, si presentano qui in una versione leggera e innovativa, grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria. Il sapore delle polpette è reso più intenso dalla combinazione di ingredienti come il formaggio grana e la noce moscata, mentre il contesto ideale per gustarle è una sera di festa in famiglia o con gli amici.
Per preparare le Polpette in friggitrice ad aria segui i seguenti passaggi:
- Inizialmente, sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il latte, mescolando bene.
- Aggiungi alla ciotola la farina, il pangrattato, il formaggio grana, la noce moscata, il pepe e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il macinato di vitello e le salsicce all’impasto, lavorando la miscela fino a quando non sarà ben amalgamata.
- Forma delle polpette con l’impasto, cercando di dar loro una forma regolare.
- Inserisci le patate tagliate a rondelle nella friggitrice ad aria e frittura per circa 10 minuti, fino a quando non saranno tendere.
- Frittura le polpette nella friggitrice ad aria con un filo d’olio per circa 10-12 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Scola le polpette e le patate e servile calde, guarnendo con prezzemolo fresco.
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