Polpette greche con zucchine e feta, una ricetta
La ricetta Polpette greche con zucchine e feta è un piatto tipico della cucina greca, caratterizzato da sapori freschi e salati. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come snack leggero, particolarmente adatto ad essere gustato durante una giornata calda. Il giusto equilibrio di zucchine fresche, feta salata e menta pungente crea un piatto unico e delizioso.
- Impastare le uova, la farina 00 e il pangrattato, aggiungendo un pizzico di sale e un filo d’olio.
- Aggiungere la menta fresca tritata e il feta crudo grattugiato, mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Tagliare le zucchine a cubetti e aggiungerle all’impasto, mescolare delicatamente senza schiacciarle.
- Cavare l’impasto per formare le polpette, metterle sulla carta da cucina rivestita di pangrattato.
- Friggerle nello strutto caldo fino a doratura, servire calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
