Ingredienti per Polpette fritte di vitello
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- cipolla
- farina
- mentuccia
- olio per friggere
- origano
- pane raffermo
- patate
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette fritte di vitello
La ricetta Polpette fritte di vitello è un piatto tradizionale della cucina italiana, tipico del nord e especially della Val Padana. Queste morbide e golose polpette, fatte con carne di vitello macinata e aromi freschi, vengono generalmente servite come antipasto o contorno. Il sapore intenso e ricco della carne di vitello è combinato con le note dell’erba e del pepe, creando un piatto semplice ma incredibilmente delizioso.
Per preparare questo delizioso piatto, iniziamo con l’unire nella carne di vitello macinata l’erba, il pepe, il sale e il prezzemolo tritato, e amalgamare bene gli ingredienti. Successivamente, aggiungiamo le uova sbattute e la farina, mescolando sempre bene per creare un composto omogeneo.
- Inseriamo le patate lesse e il pane raffermo, sempre mescolando bene.
- Formiamo le polpette, che ci lasceranno immediatamente.
- Le friggiamo nell’olio caldo fino a dorarle bene.
- Le scolliamo e le passiamo sulla carta assorbente.
- Le serviamo calde, condite con origano e cipolla tritata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
