Polpette fritte di cavallo

, ricetta per gli appassionati di cucina tradizionale. Questo piatto italiano, tipico della cucina toscana, fa parte delle tradizioni gastronomiche della regione e viene solitamente gustato nei ristoranti e in occasione di feste e banchetti.

Per preparare queste delizie, l’abbiamo sperimentato e rilanciato sulle vostre cucine. Di seguito troverete la piattaforma d’azione per realizzarle in casa: Polpette fritte di cavallo.

• Prossimo scaldate nell’olio abbastanza profondo da coprire la carne macinata, poi stemperate nel pane raffermo, aggiungete pangrattato. Aggiungi il sale, il pepe, il prezzemolo e il parmigiano. Termina con 2 uova crumate, mescola il tutto.
• Prendete con cucchiaio un po’ di composti, lasciate cadere, rigirateli con un cucchiaio, poi gettate subito nell’olio, chiamateli frittelle, serviteli in piatti già conditi, da far assaporarvi subito.
• Una volta fritte nel olio fatto dorare, scolateli dall’asse per un po’, come passasse l’orso da un capo all’altro. Finito con condimento di parmigiano fresco, finire con salsa.
• Quando vuoi presentarle come un solido pranzo da iniziare con pasta, servile accanto coperte di salate e a moka, insomma con passo in passo non imbat toi assolutamente.
• Usate questi consigli in questa occassione per avere la soddisfazione di una ottima famiglia, lasciate che nel vostro ognuno aprono gli occhi, finito il pranzo, dopo la passione per le riunioni superano molto i primi 50 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.