La ricetta POLPETTE DI ZUCCHINE PROSCIUTTO E SEMI DI CHIA nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove l’unione di ingredienti freschi e genuini dà vita a un piatto saporito e nutrizionale. In estate, quando le zucchine sono in stagione, questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive in compagnia di amici e familiari.
Per realizzare le POLPETTE DI ZUCCHINE PROSCIUTTO E SEMI DI CHIA necessariamo di:
- Tritare finemente le zucchine e il prezzemolo,poi unitele in una ciotola insieme alle uova, al parmigiano, al sale, al pepe e ai semi di chia.
- In un’altra ciotola tritare finemente il prosciutto e il prosciutto cotto, poi aggiungerli alla ciotola delle zucchine.
- Incorporare il pane alla ciotola e mescolare il tutto fino a quando non si otterrà un composto omogeneo.
- Formare delle polpette con il composto ottenuto e friggerle in olio fino a quando non saranno dorate.
- Servire le polpette calde accompagnate da una fetta di scamorza e un po’ di basilico.
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