La ricetta Polpette di zucchine e tonno rappresenta una soluzione gustosa e versatile per utilizzare le zucchine. Questo piatto, preparato con ingredienti freschi e sani, offre un sapore delicato e una consistenza piacevole.
Le polpette sono ideali per una cena leggera o come antipasto, e possono essere cotte in diversi modi, come al microonde, al forno o in padella al sugo. Il sapore caratteristico di queste polpette deriva dalla combinazione delle zucchine con il tonno fresco e gli altri ingredienti, creando un’esperienza culinaria unica.
Per preparare le Polpette di zucchine e tonno, segui questi passaggi:
- Sbuccia le patate, tagliale a quadratini e lessale in acqua bollente fino a quando non saranno morbide.
- Metti a mollo il pan carré nel latte, lascialo per pochi minuti e poi strizzalo e tienilo da parte.
- Tratta le zucchine, il tonno tagliato a tocchetti e gli altri ingredienti nella ciotola del tritatutto fino a ridurre il tutto in poltiglia.
- Verifica che il composto sia modellabile; se risultasse troppo morbido, aggiungi pan grattato.
- Con le mani, dai forma alle tue polpette.
- Per la cottura al microonde o forno, metti le polpette in una pirofila, condiscile con un filo di olio e infornale. Al microonde, cuoci per 10 minuti; al forno, cuoci a 180° per 20 minuti.
- Per la cottura in padella al sugo, trita mezza cipolla e falle soffriggere in poco olio, aggiungi le polpette e falle rosolare. Aggiungi salsa rustica di pomodoro, sale, basilico e pepe, e lascia cuocere per 10 minuti a padella coperta.
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