Ingredienti per Polpette di zucchine e robiola
- farina
- formaggio grana
- formaggio robiola
- menta
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di zucchine e robiola
La ricetta Polpette di zucchine e robiola nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità e la freschezza degli ingredienti sono al centro.
Queste polpette, con la loro consistenza morbida e il sapore delicato, sono un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne. La robiola dona un tocco cremoso, mentre la menta aggiunge una nota di freschezza.
Solitamente vengono gustate come antipasto, accompagnate da un’insaporita salsa di pomodoro, oppure come piatto unico servite con un contorno di verdure.
- Lava e grattugia le zucchine.
- Strizza bene le zucchine grattugiate per eliminare l’umidità in eccesso.
- In una ciotola capiente, mescola le zucchine strizzate con il formaggio grana, la robiola, la menta fresca tritata, un uovo, il pangrattato, il sale, il pepe e l’olio di semi.
- Forma delle polpettine con l’impasto.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
- Gira le polpette in padella, facendo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non saranno dorate e cotte all’interno.
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