La ricetta Polpette di Zucchine e Fiori con Spezie di Gloria KitchenUSA è un’espressione moderna della cucina mediterranea, con un tocco di Oriente. Classici ingredienti come zucchine e fiori di zucchina vengono arricchiti da una miscela di spezie esotiche, creando un piatto gustoso e saporito. Perfetto per una cena estiva o un antipasto originale, questa ricetta sorprende per la sua freschezza e per l’equilibrio dei sapori.
- Grattugia le zucchine, pressandole per rimuovere l’acqua in eccesso.
- Sminuzzate finemente l’aglio e il prezzemolo.
- In un incavo, sbatti gli albumi con una presa di sale e pepe.
- Aggiungete al composto le zucchine, l’aglio, il prezzemolo, il coriandolo, la curcuma, il pane raffermo sbriciolato e il pangrattato.
- Mescolate bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporate il Parmigiano grattugiato e i semi di sesamo al gusto.
- Formate delle polpette di medie dimensioni.
- Friggere le polpette in olio caldo fino a doratura.
- Servite le polpette calde, decorate con fiori di zucchina freschi.
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