La ricetta Polpette di zucchine e feta al forno è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni estive, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Le Polpette di zucchine e feta al forno sono un’ottima scelta per un pasto leggero e salutare, grazie alla presenza di ingredienti come le zucchine e il formaggio feta.
- Lavare e tagliare le zucchine a pezzetti, quindi frullarle in un mixer per ottenere una purea.
- In un’altra ciotola, mescolare il formaggio feta sbriciolato con l’aneto, la cipolla bianca tritata, il pangrattato e le uova.
- Unire la purea di zucchine al composto di formaggio feta e mescolare bene.
- Aggiungere il sale, il pepe nero e la menta tritata, quindi mescolare nuovamente.
- Formare le Polpette di zucchine e feta al forno con le mani umide, passandole poi nel sesamo e nei corn flakes.
- Disporre le polpette su una teglia coperta con carta da forno e condire con un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
