La ricetta Polpette di zucchine è un piatto tipico estivo, fresco e saporito, che si è diffuso in molte regioni italiane. L’origine di questo piatto è incerta, ma si pensa che sia nato come un modo per utilizzare le zucchine abbondanti durante la stagione estiva. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della zucchina, del formaggio e dell’uovo, che si combinano per creare un sapore unico e appetitoso. Solitamente, le Polpette di zucchine vengono servite come antipasto o snack in occasioni informali, come barbecue o picnic.
- Grattugia le zucchine e Mettile in uno scolapasta per far perdere l’acqua in eccesso.
- Mischia in una ciotola le zucchine con il formaggio grattugiato, il formaggio provola, il pepe e il sale.
- Aggiungi le uova alla miscela e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Con le mani, forma delle palline con il composto e mettile su un vassoio.
- Friggerle in olio caldo fino a quando non sono dorate.
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