La ricetta Polpette di zucca light è un piatto vegetariano e leggero che unisce sapori autunnali con un tocco di speziato. Originario della cucina italiana, questo piatto viene solitamente gustato durante la stagione fredda, accompagnato da una varietà di contorni o come antipasto.
Le Polpette di zucca light sono preparate con ingredienti facilmente reperibili e sono ideali per una cena sana e gustosa.
- Inizia grattugiando la zucca e mettila da parte.
- In un grande contenitore, sbatti le uova e aggiungi il pangrattato, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di noce moscata.
- Aggiungi la zucca grattugiata al contenitore e mescola bene.
- Aggiungi alcune foglie di salvia tritata e un pizzico di curry, e mescola nuovamente.
- Scalda un filo di olio in una padella e, con le mani, inizia a formare le polpette, che poi metterai nella padella.
- Cook le polpette fino a quando non sono dorate su tutti i lati.
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