La ricetta Polpette di vitello al limone è una vera e propria delizia per il palato, grazie ai sapori freschi e morbidi del limone combinati con la carne tenera del vitello. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, o anche come antipasto in un’occasione speciale. Buonissime e facili da preparare, le polpette di vitello al limone sono un’ottima scelta per tutti coloro che amano la cucina italiana.
- Prendete 500 g di carne di vitello macinata e mescolatela con 60 g di parmigiano grattugiato, 2 uova, metà del succo di 1 limone, sale e pepe, fino a ottenere un composto molto morbido.
- Scaldare l’olio in una padella grande e quando è molto caldo, mettete il composto a friggere a cucchiaiate.
- Asciugare le polpette con carta assorbente da cucina e spruzzatele con il resto del succo di limone.
- Servite le polpette di vitello al limone calde.
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