POLPETTE DI TROTA by Andreina

La ricetta POLPETTE DI TROTA by Andreina è un piatto delizioso e saporito, originario della tradizione culinaria italiana, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale, come un picnic o una cena con amici, e il suo profumo di pesce fresco e erbe aromatiche la rende unica e invitante.

Il piatto è composto da ingredienti come aglio, latte, olio per friggere, pane, patate, pepe, prezzemolo tritato, sale, semi di sesamo, sesamo, trote e uova, che si combinano per creare un insieme armonioso di sapori e texture.

Inizia la preparazione sbucciando le patate e tagliandole a cubetti, poi lessale fino a quando non sono tenere. Nel frattempo, sfiletta le trote e tritalle finemente, aggiungendo prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe.

• Schiaccia le patate lessate e aggiungile al composto di trota, mescolando bene.
• Incorpora le uova e il latte, mescolando fino a quando il composto non è omogeneo.
• Aggiungi il pane grattonato e i semi di sesamo, mescolando di nuovo.
• Dai forma alle polpette e friggi le fino a quando non sono dorate e croccanti.

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