La ricetta polpette di totano ripieno è un’idea geniale per utilizzare il ripieno avanzato delle granfiettine di totano. Questo piatto è un perfetto modo per assaporare il gusto del totano ripieno anche in un’altra forma. Le polpette di totano ripieno sono un’alternativa gustosa e unica al classico totano ripieno al forno.
Le polpette di totano ripieno combinano la croccantezza della cipolla e l’intensità del sapore del totano con la dolcezza del pane raffermo. Sono il perfetto accompagnamento per un pranzo o una cena in compagnia.
Preparazione
- Tritare le granfiettine di totano avanzato e mescolarlo con il pane raffermo bagnato nel latte, l’aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e il sale, il parmigiano grattugiato a piacere e il tonno al naturale.
- Formare le polpette con il composto e passarle sul pane grattugiato.
- Friggere le polpette con olio di arachide fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
