Polpette di tonno e spinaci

La ricetta Polpette di tonno e spinaci è un piatto delicato e saporito che origina dalla cucina mediterranea, dove il tonno e gli spinaci sono abbinati a ingredienti freschi e aromi delicati per creare un insieme di sapori e consistenze unico. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando gli spinaci sono freschi e il tonno è più saporito, e viene spesso servito come antipasto o piatto principale in occasioni informali.

Per preparare le Polpette di tonno e spinaci, segui questi passaggi:

• Prepara gli ingredienti: trita l’aglio e il zenzero, lessa le patate e schiacciale, mescola la ricotta con il formaggio pecorino e il pangrattato.
• In una ciotola, unisci il tonno scolato e sminuzzato con gli spinaci lessati e tritati, l’uovo, la granella di mandorla e di pistacchi, il sale e l’olio.
• Aggiungi la miscela di ricotta e pangrattato al composto di tonno e spinaci.
• Forma le polpette con le mani umide e passale nella granella di pangrattato.
• Friggi le polpette in olio caldo fino a quando saranno dorate.
• Servi le polpette calde con una cucchiaiata di yogurth e un’insalata di spinaci freschi.

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