La ricetta Polpette di tonno e salmone è un modo creativo per far mangiare il pesce ai bambini e agli adulti che lo amano. Questo piatto è ricco e gustoso, ottimo come antipasto o aperitivo se servito in formato ridotto.
Ecco come realizzare queste deliziose Polpette di tonno e salmone:
- Inizia cuocendo le patate, lessandole, sbucciandole e schiacciandole quando sono ancora calde.
- pulire il salmone dalla pelle e dalle spine e tagliarlo a pezzi piccoli.
- In una ciotola, mescola le patate schiacciate, il salmone fresco e il tonno sgocciolato e schiacciato con una forchetta, aggiungi sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Aggiungi del pane grattugiato all’impasto e mescola bene con le mani fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo.
- Forma delle palline con le mani, schiacciale leggermente e passale nel pane grattugiato.
- Scaldare l’olio di semi in una padella e friggi le polpette fino a doratura, scolale e lasciale asciugare su carta assorbente.
Le Polpette di tonno e salmone sono solitamente servite calde, accompagnate da salse o insalate, ma sono ottime anche fredde o ripassate in un sugo di pomodoro.
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