La ricetta Polpette di tonno e pistacchio rappresenta un omaggio alla cucina mediterranea, dove il fresco tonno e il sapore deciso del pistacchio si uniscono in un’esperienza gastronomica unica. Originaria della Sicilia, questa ricetta è spesso servita come antipasto o secondo piatto in occasioni estive e festive. Il suo sapore fresco e aromatico la rende ideale per accompagnare un aperitivo o un pranzo leggero.
La ricetta richiede pochi ingredienti, ma di alta qualità: prezzemolo fresco, sale, tonno fresco e uova.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il prezzemolo tritato, il sale e un po’ di pepe.
- Aggiungi il tonno fresco spezzettato e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Incorpora i pistacchi tritati e mescolare finché non saranno distribuiti uniformemente.
- Con le mani, forma delle piccole polpette e sistemale su un piatto.
- Conserva le polpette in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle.
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