Polpette di tonno e carote

Per realizzare la ricetta Polpette di tonno e carote nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di tonno e carote
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpette di tonno e carote

  • avena
  • carote
  • farina di ceci
  • limoni
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • tonno
  • uova
  • zenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di tonno e carote

La ricetta Polpette di tonno e carote è un capolavoro della cucina mediterranea, un piatto che unisce origine e sapore in un’unica esperienza culinaria. Queste deliziose polpette sono state tradizionalmente associate ai banchetti di pesce della costa tirrenica, dove il tonno fresco e le carote mature si uniscono per creare un’armonia gustativa unica. La ricetta è facile da preparare e può essere servita come antipasto o come piatto principale, accompagnato da un buon vino bianco.

  • Inizia selezionando il tonno fresco e le carote mature, poi sbuca le carote e le trita.
  • Nel frattempo, sbuca le uova in un paiolo e le sbatte con un cucchiaio di acqua tiepida.
  • Aggiungi la farina di ceci, il pangrattato, il parmigiano, il pepe e il sale alpaiolo con le uova e mescola bene.
  • Aggiungi le carote tritate e il tonno squagliato al composto di uova e mescola bene.
  • Forma le polpette e impana ogni polpetta con avena e zenzero tritati.
  • Friggi le polpette con un paio di cucchiai di olio d’oliva fino a quando non sono dorate.
  • Sfumini i cibi in forno per 10-15 minuti, finché non sono ben cotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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