La ricetta Polpette di tonno croccanti: ricetta facile è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena estiva. Le polpette di tonno nascono dall’antica tradizione marinara, dove gli ingredienti poveri come il tonno venivano trasformati in un piatto nutriente e appetitoso. Il sapore del tonno si sposa perfettamente con il pangrattato croccante, creando un contrasto unico tra morbidezza e croccantezza.
- Scolare il tonno (sia quello in scatola che quello sott’olio) e sbriciolarlo con una forchetta.
- In una ciotola capiente, unire il tonno sminuzzato con la mollica di pane, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e le uova.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Per dare forma alle polpette, utilizzare un cucchiaio o le mani, formando delle palline di circa 2-3 cm di diametro.
- Sciogliere un filo d’olio in una padella capiente e far cuocere le polpette a fuoco medio, girandole frequentemente, finché non sono dorate e croccanti su tutti i lati.
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