La ricetta POLPETTE DI TACCHINO E OLIVE AL LIMONE è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della zona costiera del sud Italia. Questo delizioso piatto unisce i sapori freschi del limone e delle olive a quelli più decisi della carne di tacchino, creando un insieme armonioso e raffinato. Solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto in occasione di pranzi estivi o cene informali con gli amici.
- Prepara la carne macinata di tacchino, aggiungendo sale, parmigiano, prezzemolo, uova e pane raffermo tritato.
- Mischia bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le olive tagliate a pezzetti e il succo di limone, mescolando ancora.
- Forma le polpette con le mani, cercando di dare loro una forma regolare.
- Friggi le polpette in olio d’oliva extra-vergine, fino a quando non saranno dorate.
- Servi le polpette calde, guarnite con olive e spicchi di limone.
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