La ricetta Polpette di salsiccia alla birra
Questa deliziosa creazione gastronomica è originaria delle antiche tradizioni culinarie tedesche, dove la birra è un ingrediente fondamentale. I sapori robusti e caldi della salsiccia, combinati con l’aroma fresca della birra, ne fanno un piatto ideale per gli amanti del cibo sostanzioso e del buon vino. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante i periodi freddi, il Polpette di salsiccia alla birra rappresenta un ottimo modo per riscaldare il cuore e il palato.
Questa deliziosa creazione gastronomica è originaria delle antiche tradizioni culinarie tedesche, dove la birra è un ingrediente fondamentale. I sapori robusti e caldi della salsiccia, combinati con l’aroma fresca della birra, ne fanno un piatto ideale per gli amanti del cibo sostanzioso e del buon vino. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante i periodi freddi, il Polpette di salsiccia alla birra rappresenta un ottimo modo per riscaldare il cuore e il palato.
Preparazione
- Preleva le salsicce dalla confezione e tagliale a pezzi sulla lunghezza.
- Soffriggi l’olio in una ciotola e aggiungi i pezzi di salsiccia. Lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando non saranno ben rosolati.
- Fai scaldare il brodo in un’altra ciotola e aggiungi il pan scarso e il pangrattato. Mescola bene e lascia rassodare per alcuni minuti.
- Spossa il prezzemolo, il rosmarino e il timo e mescola i tre profumi in una ciotola separata.
- Cruda le uova e aggiungi il sale. Mescola bene e incorpora il composto di prezzemolo, rosmarino e timo.
- Aggiungi le salsicce al composto di uova e mescola bene. Incorpora il composto di pane e brodo.
- Forma le polpette e passale nel pangrattato per spolverizzare.
- Fry le polpette in una casseruola con un po’ di olio finché saranno ben rosse.
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