Ingredienti per Polpette di salmone in granella di nocciole
- broccoli
- cioccolato
- cipolla
- cozze
- frutti di bosco
- granella di nocciole
- mele
- nocciole
- olio di semi
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- salmone
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di salmone in granella di nocciole
La ricetta Polpette di salmone in granella di nocciole è un piatto originario della cucina nordica, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Il salmone, pescato appena possibile, viene abbinato a ingredienti come le nocciole e i frutti di bosco, tipici della zona. Questo piatto viene solitamente gustato durante le cene estive, all’aperto, accompagnato da una vista panoramica sul mare.
- Togliere le lische e le spine dal salmone e tritarlo finemente.
- In un mixer, unire il salmone con le uova, il parmigiano, il pepe e il sale.
- Aggiungere la granella di nocciole, le nocciole tritate e il cioccolato tritato finemente.
- Formare le polpette e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In un tegame, scaldare l’olio di semi e friggere le polpette fino a quando saranno dorate.
- Servire le polpette con un contorno di broccoli e patate, aggiungendo le cozze e le mele a piacere.
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