Polpette di salmone e zucchine

La ricetta Polpette di salmone e zucchine è un piatto leggero e saporito che combina il gusto del pesce con la freschezza delle zucchine. Originario della cucina italiana, questo piatto estivo è solitamente gustato durante le lunghe serate estive o come antipasto in una cena con gli amici. Il sapore delicato del salmone si abbina perfettamente con la croccantezza delle zucchine e il tocco di maionese.

• Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
• In un grande contenitore, unite i filetti di salmone, la ricotta, le uova, la maionese, il pane grattugiato, il pepe e il sale.
• Aggiungete l’aglio e il prezzemolo tritati e mescolate bene.
• Grattate le zucchine e strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso.
• Aggiungete le zucchine grattate al contenitore e mescolate delicatamente.
• Formate delle piccole polpette con il composto e passatele nel pangrattato.
• Scaldate l’olio in una padella e friggete le polpette fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.