La ricetta Polpette di Riso al Curry è un piatto versatile e gustoso, originario dell’India, ricco di sapori speziati e aromi esotici. Perfetta per un’occasione pranzo o cena, questa ricetta può essere servita come contorno, accompagnata da riso o pane naan, oppure come entree in un menù più completo.
- Fai cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Mentre il riso cuoce, in una padella antiaderente, scalda l’olio a fuoco medio.
- Aggiungi il curry e la farina di ceci e cuoci per un paio di minuti, mescolando costantemente per evitare che brucino.
- Unisci la pastella, il riso freddo e il sale marino.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani leggermente infarinate, forma delle polpette di circa 2-3 centimetri di diametro.
- Cuoci le polpette in olio caldo, girandole spesso, fino a doratura su tutti i lati.
- Togli le polpette dalla padella e servi calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
