La ricetta Polpette di ricotta facili e veloci con sugo di peperoni Convivia è un’incantevole versione attuale del tradizionale piatto di polpette, che fonde l’uso di ricotta con ingredienti caserecci. Queste polpette, dolci e cremose, ottengono un perfetto bilanciamento di sapori con il succo di peperoni Convivia, ideale per un pranzo di mezza stagione. Questo piatto sarà un tocco speciale a qualsiasi tavola e si può gustare in una serata tranquilla in famiglia, o come portata principale a un cenone di amici.
- Lavate le mani e preparate gli ingredienti sul piano di lavoro.
- Prendete una ciotola grande e mettete la ricotta, aggiungete le molliche di pane che avrete ammollato in acqua fredda, poi strizzate bene e incorporate il tutto alla ricotta.
- Miscelate il pangrattato, le uova, e il prezzemolo tritato. Aggiungete sale e pepe a gusto, incorporate tutti gli ingredienti finché non ottenete un composto uniforme.
- Con le mani ungite di olio, formate le polpette appiattite con delicatezza tra le mani.
- Sistemate le polpette su una teglia rivestita di carta da forno, fate gratinare finché non saranno dorate su entrambi i lati, girando a metà cottura, per circa 10 minuti per lato ad una temperatura di 200°C.
- Servite subito le polpette in piatti singoli, accompagnate con il sugo di peperoni Convivia caldo.
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