La ricetta Polpette di ricotta e spinaci nasce dalla tradizione culinaria italiana,
dove ingredienti semplici e genuini si fondono per creare sapori
intensi e memorabili. La morbidezza della ricotta si sposa alla perfezione
con la fresca fragranza degli spinaci, arricchite da un tocco
di formaggio parmigiano e pepe nero. Queste polpette si possono gustare
come antipasto, secondo piatto o in un panino, accompagnando un ottimo vino.
dove ingredienti semplici e genuini si fondono per creare sapori
intensi e memorabili. La morbidezza della ricotta si sposa alla perfezione
con la fresca fragranza degli spinaci, arricchite da un tocco
di formaggio parmigiano e pepe nero. Queste polpette si possono gustare
come antipasto, secondo piatto o in un panino, accompagnando un ottimo vino.
- Preparare gli spinaci: lavarli, asciugare e frullare finemente.
- Aggiungere sale e pepe alla ricotta e mescolare.
- Unire gli spinaci tritati, il parmigiano grattugiato e la mollica di pane alla ricotta.
- Incorporare le uova, una alla volta, amalgamando bene il composto.
- Formare le polpette: con le mani umidificate, prendere un po’ di impasto e formare delle palline.
- Passare le polpette nel pangrattato.
- Cuocere le polpette: in una padella con olio caldo, rosolare le polpette da entrambi i lati.
- Aggiungere un po’ di acqua o brodo, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
