La ricetta Polpette di ricotta con funghi misti è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del nord. Questo delizioso piatto unisce i sapori delicati della ricotta con l’aroma intenso dei funghi misti, creando un’esperienza sensoriale unica. Solitamente viene gustato come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali.
- Trita l’aglio e mescolalo con gli albumi, la farina e il formaggio grana.
- Aggiungi la ricotta e mescolala fino a quando non sarà completamente amalgamata.
- Unisci i funghi misti, il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Forma le polpette e passele nel pane tritato.
- Friggi le polpette in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno dorate.
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