La ricetta Polpette di ricotta al sugo risale alla tradizione italiana, soprattutto nel nord-est, dove il ricotto zucchero e il sugo di pomodoro sono ingredienti fondamentali. Questo piatto è tipico del pranzo o della cena invernale, quando il caldo e la rassicurante presenza di un alimento caldo sono più che necessari. Le componenti principali di questo piatto sono la ricotta, il sugo di pomodoro e l’erba cipollina, che donano un sapore delicato e aromatico.
- Istruitevi a sbattere le uova in un recipiente e aggiungete il sale e il pepe nel modo giusto.
- Secondariamente, unite la ricotta e il parmigiano e mescolate bene con una forchetta.
- Aggiungete quindi le erbe aromatiche (aglio, basilico e prezzemolo) tritate e il pezzo d’aglio anch’esso tritato.
- Infine, unite l’olio d’oliva extra-vergine e mescolate il tutto.
- Nel frattempo, affettate le erbe aromatiche esiste.
- Grazie al basilico, il fiore del basilico viene tolto per ottimizzare il sapore.
- Sfogliate quindi le uova in un recipiente e affettate le e durante la cottura.
- Chiusure delle casseruole per ogni cosa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
