La ricetta Polpette di ricotta al forno rappresenta un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare della zona meridionale. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e cremosi, che si sposano perfettamente con gli aromi del caciocavallo e del prezzemolo. Di solito, le Polpette di ricotta al forno vengono servite come antipasto o come accompagnamento per la pasta.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Trita finemente l’aglio e mescolalo con la ricotta, il parmigiano, il caciocavallo, il pangrattato, il prezzemolo, le uova e il sale.
- Impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
- Forma le polpette e disponile su una teglia da forno ricoperta di pangrattato.
- Inforna le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
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