Ingredienti per Polpette di purè alla mortadella
- fecola di patate
- fiocchi di patate
- formaggio scamorza affumicata
- mortadella
- noce moscata
- olio di semi
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di purè alla mortadella
Polpette di Purè alla Mortadella, ricetta
La ricetta Polpette di Purè alla Mortadella è un piatto originario di tradizione emiliana. Questo delizioso arrosto presenta sapori tipici del nord Italia, come la carne affumicata della mortadella e il forte sapore del formaggio scamorza affumicata. È un piatto ideale per un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
Preparazione:
- Cuoci le patate in acqua salata, scolale e lasciale raffreddare.
- Sbatti le uova con la noce moscata e un pizzico di pepe.
- Mischia le patate raffreddate con la fecola di patate, i fiocchi di patate, il formaggio scamorza affumicata grattugiato, la mortadella sbriciolata e il parmigiano grattugiato.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola bene.
- Forma delle polpette e cuocile in olio di semi a fuoco medio finché saranno dorate.
- Sforna le polpette e servile calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
