La ricetta Polpette di purè è un piatto gustoso e facile da preparare. Le sue origini sono legate alle tradizioni culinarie italiane, in particolare a quelle del Nord, dove il purè di patate è un ingrediente comune. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo, accompagnato da una fresca insalata o da un contorno di verdure.
- Inizia raccogliendo gli ingredienti: amido di mais, maizena, olio, pangrattato, parmigiano e sale.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In una grande ciotola, mescola insieme il purè di patate, l’amido di mais, la maizena e il parmigiano grattugiato.
- Aggiungi un pizzico di sale e un filo di olio, poi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Utilizza le mani per formare delle piccole polpette, poi passale nel pangrattato per conferirgli una crosta croccante.
- Disponi le polpette sulla teglia preparata e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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