La ricetta POLPETTE DI PORRO, RICETTA DALLA CUCINA EBRAICA SEFARDITA è un piatto delizioso che racchiude i sapori e le tradizioni della cucina ebraica sefardita. Originario del Medio Oriente, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali e celebrazioni familiari.
La preparazione delle polpette di porro è piuttosto semplice e richiede solo alcuni ingredienti di base. Ecco come procedere:
- Prendete la carne di manzo macinata e unitevi i dadi, il limone, l’olio, il pangrattato, i porri, il prezzemolo tritato e il sale.
- Mescolate tutto insieme con le uova fino a quando non ottenete un composto ben amalgamato.
- Formate delle polpette con il composto e disponetele su un piatto.
- Cuocete le polpette in forno o in padella con un po’ d’olio fino a quando non saranno ben cotte.
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