La ricetta Polpette di Polenta, Olive e Rosmarino nasce dalle tradizioni culinarie della campagna italiana, dove la polenta rappresenta un alimento fondamentale. Questo piatto unisce i sapori autentici della polenta con quelli mediterranei delle olive e del rosmarino, creando un sapore unico e aromatico. Solitamente gustato in occasioni informali, come pranzi di famiglia o cene con amici, questo piatto è in grado di portare la convivialità e la gioia di vivere in ogni tavola.
- Scalda l’olio di semi in una padella e soffriggi le olive nere snocciolate finché non sono morbide.
- Aggiungi la polenta e cuocila per circa 5 minuti, mescolando costantemente.
- Unisci il parmigiano, il pepe nero, il sale fino e il rosmarino tritato, mescolando bene.
- Forma le polpette con la miscela ottenuta e lasciale raffreddare per circa 30 minuti.
- Friggi le polpette nell’olio caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Servi le polpette calde, eventualmente accompagnate da un’insalata fresca.
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