Ingredienti per Polpette di platessa con zucchine e patate
- filetti di platessa
- merluzzo
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di platessa con zucchine e patate
Queste deliziose polpette, unite all’aroma delicato delle zucchine e al confort della patata, regalano un’esperienza culinaria genuina e appagante.
Perfetto da servire come piatto unico durante un pranzo in famiglia o come antipasto a tema estivo.
La preparazione di queste polpette è un’oretta di puro piacere. La platessa, ricca di gusto e delicatezza, si sposa magnificamente con le zucchine che le donano freschezza e la patata che le conferisce un tocco di morbidezza e consistenza.
Il gioco di sapori si completa con un tocco di aromatiche erbe e un pizzico di pepe nero che le esalta. Dopo la cottura, un velo di pangrattato dorato aggiunge alla ricetta una nota croccante e un aspetto invitante.
* Sguscia con cura le zucchine e la patata e grattali finemente.
* Mondala platessa e trita delicatamente la sua carne, lasciando la pelle da parte.
Mescola con delicatezza la platessa tritata, le verdure grattugiate, le erbe aromatiche, il pangrattato e il pepe nero.
FORMA le polpette con l’impasto e grigliale fino a doratura.
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