Polpette di piselli

La ricetta Polpette di piselli è un delizioso piatto che trova le sue radici nella tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e delicati dei piselli sono esaltati dalla semplicità degli ingredienti. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i piselli sono più freschi e abbondanti. Il contesto ideale per assaporare le Polpette di piselli è durante un pasto leggero all’aperto, circondati dalla natura.

Aglio, olio, pangrattato, piselli, sale sono gli ingredienti necessari.

• Trasferisci i piselli in un mixer e frullali fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
• Aggiungi l’aglio tritato alla purea di piselli e mescola bene.
• Unisci il pangrattato e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Con le mani umide, forma delle palline con il composto di piselli e mettile su un piatto.
• Schiaccia leggermente ogni pallina per dare la forma di polpetta.
• Friggi le polpette in olio caldo fino a quando non sono dorate su entrambi i lati.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.