La ricetta POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, dati dalle zucchine e dal prezzemolo, uniti alla delicatezza del pesce. Solitamente viene gustato durante le serate estive, quando la freschezza del piatto si sposa perfettamente con la temperatura calda dell’ambiente.
Per preparare le POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO, segui questi semplici passaggi:
- Pulisci le trote salmonate e trita il prezzemolo, mentre sbollenti le patate e le zucchine.
- In una ciotola, unisci il pangrattato, le cipollotti tritati e l’olio d’oliva, quindi amalgama bene il tutto.
- Aggiungi le trote salmonate tritate e le patate sbollentate al composto, mescolando con cura.
- Fai delle polpette con il composto e disponile su una teglia da forno, insieme alle zucchine sbollentate.
- Irisoli in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le polpette saranno dorate e le zucchine morbide.
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