La ricetta Polpette di pesce con crema di ceci è un esplosione di sapori mediterranei.
Le polpette di pesce, un classico della cucina italiana, trovano in questa versione un abbinamento originale e gustoso con una vellutata crema di ceci arricchita dal calore del curry.
perfette come antipasto saporito, o come secondo piatto a base di pesce.
Le polpette di pesce, un classico della cucina italiana, trovano in questa versione un abbinamento originale e gustoso con una vellutata crema di ceci arricchita dal calore del curry.
perfette come antipasto saporito, o come secondo piatto a base di pesce.
- Iniziate preparando la crema di ceci frullando i ceci con un po’ di olio d’oliva e il prezzemolo tritato. Aggiungendo un pizzico di curry per dare al piatto un tocco di calore.
- Tritate finemente il prezzemolo e unitelo al pesce precedentemente sbriciolato.
- Aggiungete al mix anche il pane sbriciolato, il pangrattato, le mandorle tritate e un uovo.
- Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e saporito.
- Formare delle polpette con le mani umide e la mettiamo in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e rosolate fino a doratura.
- Servite le polpette calde con la crema di ceci a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
