La ricetta Polpette di peperoni Bimby è una deliziosa variante di un classico piatto italiano, che unisce tipici sapori del sud della penisola con la versatilità del Bimby. Questa ricetta fa parte della tradizione della cucina italiana, e chi l’ha mai assaggiata non si dimenticherà il gusto della peperonata, del formaggio pecorino e del pangrattato. Di solito questo piatto viene servito come seconda portata, e ottima sia in un’occasione formale che informale.
- Scegli 2 peperoni, tagliali a strisce ed a cubetti, poi mettili al centro del vassoio del Bimby.
- Aggiungi 4 spicchi d’aglio, 100 gr di formaggio pecorino grattugiato, 30 gr di pangrattato, sale marino e pepe.
- Mezzala il Bimby 10 secondi a velocità 10 e tritatutto.
- In un’altra ciotola sbatti 2 uova con 30 gr di olio d’oliva extra-vergine.
- Unisci le 2 ciotole e aggiunto 60 gr di parmigiano grattugiato.
- Mezzala il Bimby 20 secondi a velocità 10.
- Crea delle palline di composto ed impanale a vostro piacimento e cuoci in padella o al forno.
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